BRF transfere perus da fábrica interditada de Mineiros para Uberlândia.

Interditada desde a deflagração da Operação Carne Fraca, a planta da BRF em Mineiros, região sudoeste de Goiás, começou a transferir, nesta quarta-feira (5), perus para serem abatidos na unidade do grupo que fica em Uberlândia (MG). Por dia, a fábrica goiana processava 25 mil aves. O procedimento foi autorizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

O transbordo começou à meia-noite e será realizado em carretas da companhia. Em nota, a BRF informou que “tomará as medidas necessárias para respeitar as melhores práticas de bem-estar animal e causar o mínimo impacto possível para os perus”.

Nesse sentido, as transferências só serão realizadas em temperaturas mais amenas e contando com equipes de apoio para assegurar o bem-estar dos animais e evitar situações de calor e estresse.

A empresa já havia sido liberada para levar frangos que deveriam ser abatidos em Mineiros – cerca de 115 mil por dia – para o frigorífico localizado em Rio Verde, também no sudoeste de Goiás.

‘Alívio’

Para quem depende da atividade em Mineiros, a notícia pode ser o ponto de partida para resolver um panorama caótico. Desde o dia 17 de março, quando a unidade foi interditada, os animais começaram a ficar represados nas granjas, onde não havia mais espaço para armazenar tantas aves.

 

Segundo o criador Oswaldo Tuacek, desde então, cerca de 225 mil aves deixaram de ser abatidas. A transferência apenas para Rio Verde não supria a necessidade. “Para nós é um alívio. As aves estavam passando do ponto em relação ao peso e ao tamanho, além de termos uma dificuldade maior no manejo. É uma cadeia muito forte e que não pode encavalar”, disse ao G1.

Apesar de ter uma perspectiva de melhora, o criador diz que ainda deve haver uma demora para chegar ao quadro considerado ideal. Ele explica que a unidade de Uberlândia fazia o abate de perus até o ano passado, quando todo trabalho começou a ser realizado somente em Mineiros.

Por isso, até se readequar, o processamento ainda será aquém do que o de costume. “Aqui abatemos 25 mil por dia. Lá, a capacidade é um terço menor, ou seja, cerca de 8 mil. Quando começarem a fazer o abate em dois turno, pode dobrar. Nossa esperança é que a planta de Mineiros reabra o mais rápido possível e que as duas plantas possam abater até normalizar”, explica.

Tuacek afirma não conseguir quantificar, em valores, qual o prejuízo acarretado por conta da interdição. Porém, detalha que tipo de problemas a “superlotação” na granja pode causar.

“Cerca de 50% do meu custo é com energia elétrica e mão de obra, algo que aumentou muito nas últimas três semanas porque estou trabalhando com 45 mil aves. Aqui não é como ter um boi no pasto e pronto”, explica.

Interdição

De acordo com as investigações da Polícia Federal, a unidade de Mineiros, que é focada na produção de carnes de aves, estava contaminada pela bactéria salmonela e mesmo assim continuou exportando carne para a Europa.

Sobre as acusações, a BRF já havia informado, em nota, que “existem cerca de 2.600 tipos de Salmonella, bactéria comum em produtos alimentícios de origem animal ou vegetal”. Ainda conforme o texto, “todos os tipos são facilmente eliminados com o cozimento adequado dos alimentos”.

Além disso, a companhia afirma que “a BRF não incorreu em nenhuma irregularidade”, já que “o tipo de Salmonella encontrado em alguns lotes desses quatro contêineres é o Salmonella Saint Paul, que é tolerado pela legislação europeia para carnes in natura”.

A companhia reiterou que cumpre as normas e regulamentos referentes à produção e comercialização de seus produtos, possui rigorosos processos e controles e não compactua com práticas ilícitas. A empresa ainda “assegura a qualidade e a segurança de seus produtos e garantiu que não há nenhum risco para seus consumidores, seja no Brasil ou nos mais de 150 países em que atua”.

Sobre a interdição, a assessoria da BRF já havia informado que ela ocorreu até que a empresa passe informações sobre a segurança e a qualidade dos produtos. A companhia informou ainda que está colaborando com as autoridades para o esclarecimento dos fatos.

Operação Carne Fraca (Foto: Editoria de Arte/G1)
Fonte: G1

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